തിയോഡോഷ്യസ് ഒന്നാമൻ ചക്രവർത്തിയുടെ കൊട്ടാരത്തിലെ ആൻറിഗോണസിൻ്റെയും അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ഭാര്യ യൂഫ്രേഷ്യയുടെയും ഏക മകളായിരുന്നു എവുഫ്രാസ്യ. ആൻ്റിഗോണസ് മരിച്ചപ്പോൾ, അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ വിധവയും ഇളയ മകളും നൂറ്റിമുപ്പത് കന്യാസ്ത്രീകളും ഉള്ള ഒരു ആശ്രമത്തിന് സമീപം ഈജിപ്തിൽ താമസിച്ചു.
ഏഴാം വയസ്സിൽ, വ്രതമെടുത്ത് ആശ്രമത്തിൽ കന്യാസ്ത്രീയാകാൻ എവുഫ്രാസ്യ ആഗ്രഹിച്ചു. അവളുടെ അമ്മ കുട്ടിയെ മഠാധിപതിയുടെ മുമ്പാകെ ഹാജരാക്കിയപ്പോൾ, എവുഫ്രാസ്യ ക്രിസ്തുവിൻ്റെ ഒരു ചിത്രം എടുത്ത് ചുംബിച്ചു. “നേർച്ചയാൽ ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ ക്രിസ്തുവിന് സമർപ്പിക്കുന്നു” എന്ന് പറഞ്ഞു.
അപ്പോൾ, അവളുടെ അമ്മ മറുപടി പറഞ്ഞു, “കർത്താവായ യേശുക്രിസ്തു, ഈ കുട്ടിയെ സ്വീകരിക്കുക. അവൾ നിന്നെ മാത്രം സ്നേഹിക്കുകയും അന്വേഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: അവൾ നിങ്ങളോട് തന്നെത്തന്നെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു”. അധികം താമസിയാതെ, എവുഫ്രേഷ്യയുടെ അമ്മ രോഗബാധിതയായി മരിച്ചു.
എളിമയ്ക്കും സൗമ്യതയ്ക്കും കാരുണ്യത്തിനും പേരുകേട്ടവളായിരുന്നു എവുഫ്രാസ്യ. പ്രലോഭനങ്ങളാൽ ഭാരപ്പെടുമ്പോൾ കൈകൊണ്ട് ജോലി ചെയ്യാൻ അവളുടെ മഠാധിപതി പലപ്പോഴും ഉപദേശിച്ചു. ഈ അധ്വാനത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി, അവൾ പലപ്പോഴും ഭാരമുള്ള കല്ലുകൾ ഒരിടത്ത് നിന്ന് മറ്റൊരിടത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോയി. മുപ്പതാമത്തെ വയസ്സിൽ എവുഫ്രാസ്യ നിത്യസമ്മാനത്തിനായി വിളിക്കപ്പെട്ടു.
