ഓശാന ഞായറിന് തൊട്ടുമുമ്പുള്ള ശനിയാഴ്ച ആചരിക്കുന്ന…

കേരളത്തിലെ ക്രൈസ്തവ പാരമ്പര്യത്തിൽ വലിയ നോമ്പുകാലത്തെ ഏറ്റവും സവിശേഷവും രുചികരവുമായ ഒരു ദിനമാണ് കൊഴുക്കട്ട ശനി. ഓശാന ഞായറിന് തൊട്ടുമുമ്പുള്ള ശനിയാഴ്ച ആചരിക്കുന്ന ഈ ദിനത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ചില അറിവുകൾ താഴെ നൽകുന്നു:

1.ലാസറിനെ ഉയിർപ്പിച്ചതിന്റെ സ്മരണ (Lazarus Saturday)
വിശുദ്ധ വാരത്തിലേക്ക് (Holy Week) പ്രവേശിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പുള്ള ഈ ദിനം ബേഥാന്യയിലെ ലാസറിനെ ഈശോ ഉയിർപ്പിച്ചതിന്റെ ഓർമ്മ പുതുക്കലാണ്. യോഹന്നാന്റെ സുവിശേഷം 11-ാം അധ്യായത്തിലാണ് ഈ സംഭവം വിവരിക്കുന്നത്. മരണത്തിന്മേലുള്ള ക്രിസ്തുവിന്റെ വിജയത്തിന്റെ ആദ്യ വിളംബരമായാണ് ലാസറിന്റെ ഉയിർപ്പിനെ സഭ കാണുന്നത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഈ ശനിയാഴ്ചയെ ‘ലാസർ ശനി’ എന്നും വിളിക്കുന്നു.

2.40 ദിവസത്തെ നോമ്പിന്റെ പൂർത്തീകരണം
ഔദ്യോഗികമായി വലിയ നോമ്പിലെ 40 ദിവസങ്ങൾ അവസാനിക്കുന്നത് ഈ ശനിയാഴ്ചയോടു കൂടിയാണ്. 41-ാം ദിവസം നോമ്പ് ലഘൂകരിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായാണ് മധുരമുള്ള കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇതിനെ ‘നോമ്പ് മുറിക്കൽ ശനി’ എന്നും ചിലയിടങ്ങളിൽ പറയാറുണ്ട്. എന്നാൽ വിശുദ്ധ വാരത്തിലെ കഠിന നോമ്പിലേക്ക് കടക്കുന്നതിന് മുൻപുള്ള ഒരു ചെറിയ ആശ്വാസ ദിനമായും ഇതിനെ കാണാം.

3.കൊഴുക്കട്ടയും പ്രതീകാത്മകതയും
കൊഴുക്കട്ട എന്ന വിഭവത്തിന് ആത്മീയമായ ചില അർത്ഥങ്ങൾ വിശ്വാസികൾ നൽകാറുണ്ട്:

കല്ലറയുടെ പ്രതീകം: വെളുത്ത അരിമാവ് ലാസറിനെ അടക്കിയ കല്ലറയെയും, അതിനുള്ളിലെ മധുരമുള്ള ശർക്കരക്കൂട്ട് ലാസറിന് ലഭിച്ച പുതിയ ജീവന്റെ മധുരത്തെയും പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു എന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

മനസ്സിലെ കല്ലുകൾ: ഹൃദയത്തിലെ കടുപ്പമേറിയ തിന്മകളെ (കല്ലുകളെ) മാറ്റി മധുരമുള്ള ദൈവസ്നേഹം നിറയ്ക്കുക എന്നൊരു അർത്ഥവും ഇതിനുണ്ട്.

കല്ലെറിയൽ: ഈശോയെ വധിക്കാൻ യഹൂദന്മാർ കല്ലുകളെടുത്തതിനെ അനുസ്മരിച്ചാണ് കല്ലിന്റെ രൂപത്തിലുള്ള കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്നും ഒരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്.

4.കുടുംബബന്ധങ്ങളുടെ ഒത്തുചേരൽ
കേരളത്തിലെ സുറിയാനി ക്രിസ്ത്യാനികൾക്കിടയിൽ ഈ ദിവസം കുടുംബാംഗങ്ങൾ എല്ലാവരും ഒത്തുചേർന്ന് കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു വലിയ ആഘോഷമാണ്. മുതിർന്നവർ കൊഴുക്കട്ട ഉരുട്ടുമ്പോൾ കുട്ടികൾ അത് എണ്ണുന്നതും, അയൽപക്കങ്ങളിലേക്ക് കൊഴുക്കട്ട കൈമാറുന്നതും ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്ന മനോഹരമായ കാഴ്ചയാണ്. ചിലയിടങ്ങളിൽ കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകമായി ചെറിയ കൊഴുക്കട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കി നൽകാറുണ്ട്.

5.ബേഥാന്യയിലെ വിരുന്ന്
ഈശോ തന്റെ പീഡാനുഭവത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ലാസറിന്റെയും മർത്തായുടെയും മറിയത്തിന്റെയും വീട്ടിൽ അതിഥിയായി എത്തിയതിനെ ഈ ദിനം ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. അതിഥിയെ മധുരം നൽകി സ്വീകരിക്കുന്ന ആതിഥ്യമര്യാദയുടെ അടയാളം കൂടിയാണ് കൊഴുക്കട്ട.

ഈ കൊഴുക്കട്ട ശനി ദിനത്തിൽ നമുക്ക് ഇപ്രകാരം പ്രാർത്ഥിക്കാം:
കർത്താവേ, മരിച്ചുപോയ ലാസറിനെ അങ്ങ് ഉയിർപ്പിച്ചതുപോലെ, ഞങ്ങളുടെ ഉള്ളിലെ തിന്മകളെ മാറ്റി ഞങ്ങളെ പുതിയ മനുഷ്യരായി ഉയിർപ്പിക്കണമേ. ഈ നോമ്പുകാലത്തെ ഒരുക്കങ്ങൾ വഴി അങ്ങയുടെ ഉത്ഥാനത്തിന്റെ മധുരം നുകരാൻ ഞങ്ങളെ അനുഗ്രഹിക്കണമേ. ആമേൻ.

Recipe: –കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കുവാൻ വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍:
1.അരിപ്പൊടി – 1 കപ്പ്
2.നാളികേരം (തേങ്ങ) – അര മുറി
3.ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
4.ശര്‍ക്കര (ബെല്ലം) – 100 ഗ്രാം.
5.ഏലക്ക – 3 എണ്ണം
6.ചെറിയ ജീരകം – ഒരു നുള്ള്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
സ്റ്റെപ്പ്‌ 1 :ശര്‍ക്കര ചൂടാക്കി ഉരുക്കി അരിച്ചെടുത്ത പാനിയില്‍, നാളികേരം ചിരകിയതും ഏലക്കപൊടിയും,ചെറിയ ജീരകം പൊടിച്ചതും ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.
സ്റ്റെപ്പ്‌ 2 :അരിപ്പൊടി ആവശ്യമുള്ളത്ര വെള്ളം ചേര്‍ത്തു നന്നായി കുഴച്ചുവയ്ക്കുക. നല്ല ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ കുഴച്ചാല്‍ കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ പൊട്ടിപ്പോകില്ല
സ്റ്റെപ്പ്‌ 3 :കുഴച്ച മാവ് ചെറിയ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി, കനംകുറച്ച് പരത്തി, നേരത്തേ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം നിറച്ച്, വീണ്ടും ഉരുളകളാക്കുക,
സ്റ്റെപ്പ്‌ 4 :ഈ ഉരുളകള്‍ ആവിയില്‍ വേവിച്ചെടുക്കുക.