1802-ൽ ഫ്രാൻസിലെ ലോട്ടിലെ പൂ എക്കിൽ പിയറി പെർബോയറിനും മേരി റിഗലിനും ജനിച്ച എട്ട് മക്കളിൽ ഒരാളായി ജനിച്ചു. ജീനിൻ്റെ സഹോദരങ്ങളിൽ അഞ്ചു പേർ സന്യാസജീവിതം തിരഞ്ഞെടുത്തു.
1816 ഇളയ സഹോദരനായ ലൂയിസ് വിൻസെൻഷ്യൻ സഭയിൽ ചേർന്നതോടെ മിഷനറിയാകാനുള്ള ആഗ്രഹം ഉടലെെടുത്തു. 1818 ൽ വിൻസെൻഷ്യൻ സഭയിൽ ചേരുകയും 1820 കുഞ്ഞി പൈതങ്ങളുടെ തിരുനാൾ ദിവസം സഭയുടെ നാലു വാഗ്ദാനങ്ങൾ പാലിച്ചു കൊള്ളാമെന്നു വാഗ്ദാനം ചെയ്തു.
1825 സെപ്റ്റംബർ 23-ന്, ഡോട്ടേഴ്‌സ് ഓഫ് ചാരിറ്റിയുടെ ചാപ്പലിൽ, ലൂയിസ് ഡുബർഗ് , പിഎസ്എസ് , മോണ്ടൗബൻ ബിഷപ്പായി ദ്ദേഹം സ്ഥാനമേറ്റു. 1832-ൽ കോൺഗ്രിഗേഷൻ്റെ മേലുദ്യോഗസ്ഥർ അദ്ദേഹത്തെ പാരീസിലെ നോവിഷ്യേറ്റിൻ്റെ മേൽനോട്ടം വഹിക്കാൻ നിയോഗിച്ചു.
മോശം ആരോഗ്യം കാരണം ചൈനയിൽ സേവനമനുഷ്ഠിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹത്തിൽ നിന്ന് പെർബോയറിനെ തടഞ്ഞിരുന്നു. സഹോദരൻ ലൂയിസിനെ ചൈനയിലേക്കു മിഷനറിയായി അയച്ചുവെങ്കിലും യാത്രാമധ്യേ മരണമടഞ്ഞു. പിന്നീടു സഹോദരൻ്റെ പകരക്കാരനായിട്ടാണ് ജീൻ ചൈനയ്ക്കു തിരിക്കുന്നത്.
1835 ഓഗസ്റ്റിൽ പെർബോയർ മക്കാവുവിൽ എത്തി, അവിടെ ചൈനീസ് ഭാഷ പഠിക്കാൻ തുടങ്ങി. 1835 ഡിസംബർ 21-ന് അദ്ദേഹം ചൈനയിലെ ഹെനാനിലേക്ക് യാത്ര തുടങ്ങി,യാത്രയ്ക്ക് അഞ്ച് മാസമെടുത്തു. അദ്ദേഹം തൻ്റെ സേവനത്തിൻ്റെ ബാക്കി സമയം മേഖലയിലെ ദാരിദ്ര്യബാധിതരായ ജനങ്ങളെ സേവിക്കുന്നതിനായി ചെലവഴിച്ചു.
1838 ജനുവരിയിൽ അദ്ദേഹത്തെ ഹുബെയുടെ ദൗത്യത്തിലേക്ക് മാറ്റി. 1839 സെപ്റ്റംബറിൽ, ഹുബെയിൽ ക്രിസ്ത്യാനികൾക്കെതിരായ പീഡനങ്ങൾ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടു, പെർബോയർ ആദ്യത്തെ ഇരകളിൽ ഒരാളായിരുന്നു.
1839-ൽ പ്രവിശ്യയിലെ വൈസ്രോയി ഒരു പീഡനം ആരംഭിക്കുകയും അവരുടെ പ്രദേശങ്ങളിലെ പുരോഹിതന്മാരുടെയും മതബോധനക്കാരുടെയും പേരുകൾ ലഭിക്കാൻ പ്രാദേശിക മന്ദാരിൻമാരെ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു.
1839 സെപ്റ്റംബറിൽ, വിൻസെൻഷ്യൻ മിഷൻ സെൻ്റർ ഉണ്ടായിരുന്ന ഹുബെയിലെ മന്ദാരിൻ, മിഷനറിമാരെ അറസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ സൈനികരെ അയച്ചു. പട്ടാളക്കാർ അവരെ പിടികൂടാൻ എത്തിയപ്പോൾ പെർബോയർ മേഖലയിലെ മറ്റ് ചില പുരോഹിതന്മാരുമായി കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തുകയായിരുന്നു. പുരോഹിതന്മാർ ചിതറിപ്പോയി ഒളിച്ചു.
എന്നാൽ തൻ്റെ അടുത്ത അനുയായികളിൽ ഒരാൾ പണത്തിനു വേണ്ടി ജീൻ പെർബോയറെ ഒറ്റികൊടുത്തു. ജീൻ പെർബോയറുടെ വസ്ത്രങ്ങൾ അഴിച്ചുമാറ്റി, തുണിക്കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് ബന്ധിക്കപ്പെട്ടു ട്രിബ്യൂണലിലേക്ക് വലിച്ചിഴച്ചു. ഓരോ വിചാരണയിലും മനുഷ്യത്വരഹിതമായാണ് പെരുമാറിയത്.
അവസാനം, അവനെ വുചാങ്ങിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി. പീഡനത്തിന് ശേഷം, വധശിക്ഷയ്ക്ക് വിധിച്ചു. 1840 സെപ്റ്റംബർ 11ന് വുചാങ്ങിലെ കുരിശിൽ കഴുത്തു ഞെരിച്ചു കൊന്നു. വിശ്വാസികൾ അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ മൃതദേഹം വീണ്ടെടുത്ത് മിഷൻ സെമിത്തേരിയിൽ അടക്കം ചെയ്തു.
1889 നവംബർ 10-ന് ലിയോ പതിമൂന്നാമൻ മാർപ്പാപ്പ അദ്ദേഹത്തെ വാഴ്ത്തപ്പെട്ടവനാക്കി. 1996 ജൂൺ 2-ന് ജോൺ പോൾ രണ്ടാമൻ മാർപ്പാപ്പയാണ് പെർബോയറിനെ വിശുദ്ധനായി പ്രഖ്യാപിച്ചത്.
